以“自制西瓜霜”为项目主题，在教学过程中融入《本草纲目》、滩田法制芒硝、古法制作西瓜霜等中华优秀传统文化，通过“西瓜霜的制作体验”“ “西瓜霜制作原料的鉴别” “西瓜霜原料获取原理的探究” “西瓜霜产品的展示”等环节，引导学生小组合作开展探究实验，测出西瓜霜的原料成分，感知西瓜霜形成过程中的物理变化和化学变化，在锻炼实践探究能力的同时增强了文化认同感。